「『料理=高山なおみ』」のはなし

「『料理=高山なおみ』」のはなし

2014年6月15日（日）

１６：００～１８：００

会場：せんだいメディアテーク　1階オープンスクエア

入場無料・直接会場へ

料理の本はどうやって作られるのか、

ドキュメンタリー映像を交えて高山さんの方法をうかがいます

出演：高山なおみ（料理家／文筆家）

丹治史彦（編集者／「信陽堂編集室」代表）

高山なおみ：

1958年静岡県生まれ。レストランのシェフを経て料理家に。文筆家としての顔も持つ。著書に『帰ってから、お腹がすいてもいいようにと思ったのだ。』（文春文庫）、『高山なおみの料理』 （KADOKAWAメディアファクトリー）、『日々ごはん（1）～（12）』『おかずとご飯の本』『チクタク食卓（上）（下）』（以上アノニマ・スタジオ）、『高山ふとんシネマ』（幻冬舎）、『アンドゥ』『押し入れの虫干し』（リトルモア）、『今日もいち日、ぶじ日記』『明日もいち日、ぶじ日記』（以上新潮社）、『気ぬけごはん』（暮しの手帖社）など多数。www.fukuu.com

 

丹治史彦：

1967年宮城県塩竈市生まれ。2003年「ごはんとくらし」をテーマに出版レーベル「アノニマ・スタジオ」を設立。高山なおみさんとは、『高山なおみの料理』、『野菜だより』『日々ごはん』など多数の本作りをしてきた長いおつき合い。現在は信陽堂編集室として活動。　http://shinyodo.net/shinyodo/shinyodo_menu.html